Сахарный диабет – это хроническое заболевание, при котором уровень глюкозы (сахара) в крови повышен из-за дефицита или полного отсутствия в организме инсулина либо вследствие сниженной чувствительности к инсулину.
Инсулин – это гормон, обеспечивающий нормальное усвоение организмом глюкозы, поступающей из углеводов пищи и из запасов в печени. Глюкоза является основным источником энергии, необходимой человеку для полноценной жизнедеятельности. Когда инсулина не хватает, уровень глюкозы в крови повышается. Содержание глюкозы в крови измеряется в миллимолях на литр (ммоль/л).
Нормальное содержание глюкозы в плазме крови натощак – не более 6,1 ммоль/л. Также в норме уровень глюкозы крови в плазме крови даже через 2 часа после приема пищи не должен превышать 7,8 ммоль/л.
Причина развития сахарного диабета
Существует два основных типа сахарного диабета: сахарный диабет 1 типа и сахарный диабет 2 типа. Кроме них, существуют значительно более редкие типы, например, сахарный диабет, развившийся в результате генетических дефектов, некоторых эндокринных заболеваний и т.д. Особым вариантом является сахарный диабет беременных, ко торый обычно проходит после родов.
Сахарный диабет 1 типа развивается, когда клетки поджелудочной железы не вырабатывают инсулин.
• Такой тип заболевания имеют до 10% пациентов с сахарным диабетом.
• Сахарный диабет 1 типа развивается в детском или молодом возрасте (в большинстве случаев до 30 лет).
• Заболевание возникает внезапно.
Развитию сахарного диабета 2 типа способствует несколько факторов. Вот некоторые из них:
• Наследственность.
• Возраст (как правило, старше 40 лет).
• Избыточный вес.
Несмотря на то, что при сахарном диабете 2 типа инсулин в организме вырабатывается, причем часто даже в больших количествах, чем в норме, его оказывается недостаточно из-за пониженной чувствительности клеток к инсулину. Со временем организм вырабатывает инсулина все меньше и меньше.
Известно, что значительно улучшить чувствительность клеток к инсулину можно, если снизить вес и увеличить физическую нагрузку.
• Такой тип заболевания имеют более 90% пациентов с сахарным диабетом.
• Заболевание развивается постепенно, часто обнаруживается при лечении другой болезни, во время диспансеризации или госпитализации, не связанной с сахарным диабетом.
• Риск повышен у людей, имеющих родственников с сахарным диабетом; у женщин, перенесших сахарный диабет беременных или родивших детей весом более 4 кг.
Типичные симптомы сахарного диабета (повышенного уровня глюкозы в крови):
• сильная жажда,
• учащение мочеиспускания,
• слабость,
• утомляемость,
• плохое заживление ран,
• снижение массы тела,
• зуд кожи,
• нечеткое зрение,
• повышенный аппетит.
Питание при сахарном диабете должно быть правильным!
Необходимо включать в рацион:
- овощи (помидоры, баклажаны, капуста, огурцы, кабачки, зеленую фасоль и другие овощи зеленого цвета),
- яйца (не более 2-х в день),
- грибы и различные орехи,
- кислые фрукты и ягоды,
- каши (из гречи, пшена, перловой и овсяной крупы),
- хлеб (из отрубей и ржаной муки), мясо диетическое (птица, кролик, телятина),
- рыба нежирных сортов и рыбопродукты,
- черный шоколад,
- масло льняное холодного отжима,
- минеральная вода (Боржоми, Ессентуки).
Ограничить:
- молочные продукты (кефир, молоко, йогурт (обезжиренные или с низкой жирностью),
- овощи (свекла вареная и тушеная, картофель, морковь, бобовые),
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы,
- хлеб из цельнозерновой муки, черный дрожжевой хлеб.
Исключить:
- белый хлеб, слоеное тесто и сдоба,
- мясо и птица повышенной жирности,
- большинство колбасных изделий,
- рис, манка, макароны, консервы,
- карамель и мед, варенье, конфеты, сахар,
- сладкие фрукты, сладкие напитки, алкоголь.
Вместе с приемом лекарств, назначенных врачом, нужно использовать лекарственные растения: цикорий, листья черники, корень одуванчика, манжетку, створки фасоли и сбор сахаропонижающих трав.
Питание при сахарном диабете должно быть дробным (до 5-6 раз в день).
Пища должна употребляться подогретой до 15-65 градусов по Цельсию.
Пища должна содержать повышенное количество витаминов, что имеет огромное значение при любом заболевании.
Необходимо избегать приема жареных продуктов, все блюда должны быть в вареном или запеченном виде.
Количество выпиваемой жидкости должно быть не менее 1,5 литров в сутки.
Кроме того, показан активный образ жизни, это и пешие прогулки до 2 км в день, и ходьба по лестнице вверх, и умеренная физическая работа.
Также необходимо отрегулировать режим сна, спать не меньше 7-8 часов в сутки, ложиться спать не позже 23 часов.